(電子商務(wù)研究中心訊) 今日，五味科技創(chuàng)始人王東烽告訴36氪，他們在春節(jié)前獲得了數(shù)千萬元的Pre-A輪融資。投資方大部分為個人，典型代表有美團的王興，58的姚勁波，紫牛的傅盛，萬通的馮侖還有一些機構(gòu)投資者比如隆領(lǐng)，五岳等。
五味的目標是為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)提高運營效率，給他們提供包含點餐、庫存管理、顧客管理、會員管理、營銷、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等一整套服務(wù)。具體來說，五味把這個目標進行了分解，一部分為創(chuàng)建五味餐廳，深入一線了解傳統(tǒng)餐廳運營中的切實痛點。一部分為五味科技，把運營過程中的痛點IT化，建立一整套解決方案——5wei OS，并且給企業(yè)提供管理、營銷等方面的培訓(xùn)。
王東烽透露5wei OS目前可以解決以下三個問題：
首先，不拒絕現(xiàn)金支付的情況下，幫助提高餐廳的網(wǎng)絡(luò)下單率。比如顧客可以通過公共賬號提前下單，快到店的時候，點擊出餐，節(jié)約等餐、排隊時間，同時提高了店鋪的翻臺率和減少了餐廳服務(wù)成本。
其次，用戶管理，提高用戶黏性。5wei OS可以根據(jù)歷史數(shù)據(jù)計算出顧客不同時段的用餐時間，并且通過自動詢問用餐體驗從而與用戶產(chǎn)生互動，促進餐廳在產(chǎn)品上的提高。
再次，庫存管理。5wei OS是基于云端的系統(tǒng)，可以時時查看菜品剩余數(shù)量，預(yù)測第二天所需要的食材數(shù)量。王東烽透露，這套系統(tǒng)應(yīng)用在五味餐廳后，可以將浪費率控制在2%-3%，而行業(yè)的平均數(shù)字在30%左右。
與其他除了售賣系統(tǒng)，五味科技最大的亮點在于給企業(yè)提供包括咨詢培訓(xùn)的打包服務(wù)。比如針對很多傳統(tǒng)餐飲從業(yè)者并不會做品牌和營銷等方面痛點，五味提供給連鎖版客戶1次互聯(lián)網(wǎng)運營培訓(xùn)，包括如何提高生產(chǎn)效率、如何做好營銷、如何做好品牌推廣等。五味還為連鎖版客戶每年提供1次數(shù)據(jù)診斷和運營、營銷咨詢服務(wù)。
據(jù)了解，目前給餐廳提供企業(yè)服務(wù)的企業(yè)有不少于2000家，但是由于痛點不匹配、操作系統(tǒng)復(fù)雜等原因，這些企業(yè)的市場占有率為1%，國內(nèi)也有類似于易淘食、銀盒子、客如云等公司。王東烽認為，提高餐飲行業(yè)的整體效率的根源在于提升餐飲從業(yè)者的思維，光靠系統(tǒng)是解決不了的。
目前五味科技團隊有30人，大部分為技術(shù)工程師和產(chǎn)品經(jīng)理。據(jù)王東烽透露，應(yīng)用了5wei OS系統(tǒng)的五味餐廳可實現(xiàn)13次/天的翻臺率，用戶自助下單超過70%，60%的網(wǎng)單被評價，一年內(nèi)吃過100次的人達到400人，提高20%的店鋪盈利能力。中產(chǎn)階級的崛起，品質(zhì)訴求的覺醒，讓一波新消費浪潮洶涌襲來。(來源：36氪）
